2. El ajo contiene pimentón elemento volátil, que puede eliminar la grasa acumulada en los vasos sanguíneos, tienen el efecto significativo de reducir el colesterol.
3. La coliflor contiene poca grasa, alto contenido de fibra dietética, que es muy adecuado para personas altas de colesterol. Además, también contiene una variedad de micronutrientes.
Es importante señalar que la coliflor contiene vitaminas que son solubles en agua, por lo que a fin de evitar la pérdida de nutrientes, el mejor método de cocción es: evitar cortar con un cuchillo; evitar el guisado por un largo tiempo, pero con fritos o al vapor.
4. La investigación moderna ha encontrado que la zanahoria contiene un gran número de potasio biológica. El potasio entra en la sangre, puede emulsionar el aceite en la sangre, al mismo tiempo puede disolver efectivamente "placas de esclerosis colesterol" depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos y la descarga de basura fuera del cuerpo. Tiene el efecto de deprimir grasa en la sangre, reducir la viscosidad de la sangre, la limpieza de los vasos sanguíneos, aumentando la elasticidad de los vasos sanguíneos, y la mejora de la microcirculación.
5. La avena es muy rica en ácido linoleico, y también es muy rico en vitamina E. Todos ellos pueden disminuir la concentración de colesterol en plasma.
6. Los frijoles de soya son más baratos, alimentos seguros y eficaces para la reducción de grasa en la sangre, todos los días comer sólo la mitad de un plato de frijoles en la hora del almuerzo puede reducir los niveles de colesterol "malo" en un 20% en 8 semanas. Los alimentos de soya contienen una variedad de ingredientes activos para reducir el colesterol, en el que uno de los más es la fibra soluble e insoluble en los granos.
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